炭火與木質的溫度交會｜米與多蜜 日式漢堡排專門店

本案為 米與多蜜 台灣據點空間設計，由聲寶集團旗下頑味國際餐飲引進日本關西 GANKO 體系品牌。

整體設計以「日式定食文化」為核心，透過溫潤木質、節奏性天花結構與柔和光源，營造出兼具效率與溫度的用餐環境。

· 木質主軸｜建立品牌溫度
大量使用淺木紋與暖色系塗裝，呼應「米飯」與「家庭料理」的安心感，讓空間自然拉近與顧客距離。
· 節奏天花｜視覺記憶點
天花採用條狀木格柵搭配間接照明，形成有節奏的視覺延伸，強化空間辨識度，同時隱藏設備管線。
· 高翻桌率配置｜商業導向規劃
座位配置以雙人與四人桌為主，動線清晰，兼顧尖峰時段翻桌效率與舒適度。
· 燈光策略｜強化餐點表現
採用暖色局部照明，聚焦於桌面區域，讓「炭火漢堡排」與餐點呈現更具食慾的光影效果。

此案不僅是餐飲空間，更是品牌體驗的延伸。
從視覺、動線到氛圍，完整傳遞「米飯、多蜜醬、炭火漢堡排」三大核心精神，讓顧客在進店瞬間即建立品牌印象。

品牌營運｜聲寶集團 頑味國際餐飲
品牌來源｜日本關西 GANKO 集團