隱 ‧ 安平｜ 莞固和食安平店

在充滿歷史底蘊的安平，我們打造了一座跨越當代建築與傳統禪意的空間對話。

設計演繹：
色彩沈穩的黑與灰調，運用光與影的極致張力，營造出一種靜謐的、能讓感官專注於味蕾的用餐境域。

光影的儀式感：長廊地面的踢腳線隱藏光源，如同引領入座的流光步道。牆面大膽的圓弧轉角與錯落的壁龕透光，消弭了沈重感，取而代之的是一種內斂的高級質感。

材質與層次：天花板採用溫潤的木質波浪造型，與粗獷的石材磚牆形成冷暖對比。開放式客席與獨立包廂間，透過光影的明暗劃分，在沉穩的基調中堆疊出豐富的空間層次。

這是一處立足於安平、將當代極簡與日式禪意完美融會的空間，讓每一位訪客在進門的瞬間，便能屏除喧囂，沈浸於純粹的質感饗宴。

品牌營運｜聲寶集團 頑味國際餐飲
品牌來源｜日本關西 GANKO 集團